Circuito de Gastronomia discute sobre empreendedorismo em Caxias do Sul

O 6º Circuito de Gastronomia da Microempa será realizado nesta quinta-feira (8), em Caxias do Sul, com foco em empreendedorismo e inovação no setor de alimentação. O evento terá como tema “Sabores do Reality: Do Sabor ao Prato” e ocorre no Tri Hotel Executive, no Centro.

>>> Acesse a lista de transmissão no WhatsApp para receber gratuitamente as principais notícias do dia

Promovido pelo Núcleo de Alimentos e Bebidas da Microempa, o encontro contará com a participação da semifinalista do MasterChef Brasil 2024, Andreia Kaupe, e do chef e fundador da Charlie Bakery, Charlie Tecchio Colonetti.

A programação começa às 19h. Após a abertura, os convidados participam de um talk show sobre empreendedorismo e as estratégias utilizadas para inovar e desenvolver seus negócios. O público também poderá participar de um espaço para perguntas e, ao final, haverá uma degustação premium.

A mediação será realizada por Latoya Brum, CEO da Domine a Consultoria de Alimentos e da Apis Food Solutions e diretora de Núcleos Setoriais da Microempa.

Os ingressos custam R$ 32,90 para associados da Microempa e R$ 44,90 para não associados. A compra pode ser feita pelo portal da entidade. Outras informações podem ser obtidas pelo telefone ou WhatsApp (54) 3025-7532.

Painelistas

Andreia Kaupe é gastrônoma, gestora financeira e influenciadora culinária. Foi semifinalista e ficou entre os cinco primeiros colocados do MasterChef Brasil 2024. Tem mais de 17 anos de experiência e estudos na área de gastronomia, com atuação voltada à cozinha prática e afetiva.

Charlie Tecchio Colonetti é chef, empresário e pesquisador, especializado em panificação artesanal e fermentação natural. Vencedor do programa Super Chef, é mestre em Turismo e Hospitalidade e doutor na área de Microbiologia. É fundador da Charlie Bakery e atua com consultorias, formação de equipes, desenvolvimento de produtos e eventos técnicos.

Leia mais:
Feira reúne 21 agroindústrias e vinícolas em Caxias do Sul
PL terá oito deputados na bancada gaúcha da Câmara
Escritor caxiense Jorge Luiz Possamai lança “O Meteoro”, seu novo livro, no dia 17 de outubro
Primeiro fim de semana da Feira do Livro de Caxias do Sul reúne 29 mil pessoas
Assembleia Legislativa do RS terá renovação de 45,4% dos deputados