Festival Gastronômico da Batata ocorre em maio em São Francisco de Paula

Elica Brenda/Divulgação

São Francisco de Paula recebe entre os dias 15 e 17 de maio a 7ª edição do Festival Gastronômico da Batata. O evento ocorre no Centro de Eventos do Município localizado na Avenida Benjamin Constant, 1441, e e tem entrada gratuita.

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A programação reúne gastronomia, atrações culturais e shows musicais. A expectativa da organização é receber mais de 8 mil visitantes durante os três dias. No ano passado foram vendidas cerca de 5 mil refeições ao longo do final de semana.

Reconhecida como uma das maiores produtoras de batata do Brasil, a cidade tem na cultura do tubérculo um dos principais pilares da economia. A produção anual ultrapassa 100 mil toneladas.

Nesta edição, 10 restaurantes locais foram desafiados a criar pratos inéditos com a batata como ingrediente principal. As receitas passaram por curadoria de chefs da Universidade de Caxias do Sul (UCS). Os valores variam entre R$ 25 e R$ 35.

Entre as opções do cardápio estão churrasco no pão com batata rústica, batata assada com charque, fondue de queijo serrano, nhoque, purê com carne de panela, batatas recheadas, cachorro-quente com purê, creme de batata com bacon e bolinho de batata.

Chefs convidados

Um dos destaques do evento é a Arena Gastronômica, que terá aulas-show com chefs convidados. Entre os nomes confirmados estão Arika Messa, que participou de um reality gastronômico nacional, Manoel de Oliveira, especializado em preparos na brasa, e George Lima, com atuação em gastronomia de território.

Também participa Rafaela Anjos Barreto, campeã de um festival gastronômico em 2025, com foco em cozinha afetiva.

Shows e atrações

Além da gastronomia, o festival terá apresentações musicais com artistas regionais de diferentes estilos, como pop, rock, sertanejo e música gaúcha. A Banda Real Madrid fará apresentações itinerantes com repertório típico alemão.

O evento também contará com espaços voltados ao artesanato e à agricultura familiar, além de estrutura para comercialização de bebidas, como chopp artesanal, vinhos, drinks, sucos e refrigerantes.

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