Caxias in Vino reúne 16 vinícolas e começa nesta quinta-feira

Secretaria do Turismo/Divulgação

O Caxias in Vino começa nesta quinta-feira (4) e promete transformar o Quinta São Luiz em um espaço dedicado ao vinho, à gastronomia e ao enoturismo. A segunda edição do evento segue até domingo (7), com entrada gratuita e programação das 11h às 23h.

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A iniciativa reúne 16 vinícolas de Caxias do Sul, que apresentarão ao público rótulos e produtos que representam a diversidade da produção vitivinícola do Município. Participam desta edição as vinícolas Tradição, Don Giácomo, Quinta Don Bonifácio, Família Boff, Casa Motter, Petronius, Lovatel, Pagliosa, Dom Dionysius, Rossato, Arbugeri, Casa Santini, Don Affonso, Famiglia Vino, Casa Hevian e Waldemar Milani.

Além das degustações, o evento contará com experiências voltadas aos apreciadores de vinho e ao público que deseja conhecer mais sobre a cultura vitivinícola da Serra Gaúcha.

Uma das novidades desta edição é a Janela do Vinho, atração inspirada em modelos tradicionais internacionais. A proposta funciona como uma degustação às cegas: o visitante adquire uma taça sem saber qual vinho ou vinícola será apresentada, tornando a experiência mais interativa e surpreendente.

A programação inclui ainda workshops gratuitos ministrados por sommeliers, chefs e especialistas do setor. Os encontros abordarão temas como harmonização entre vinhos e gastronomia, degustação, enoturismo, hospitalidade e experiências sensoriais. As vagas são limitadas.

O Caxias in Vino também reúne operações gastronômicas, roteiros turísticos, patrocinadores e apoiadores ligados à cadeia produtiva do vinho, com o objetivo de fortalecer o setor e ampliar a visibilidade de Caxias do Sul como destino enoturístico.

Segundo a organização, o evento busca valorizar as vinícolas locais e destacar a tradição vitivinícola do município, reconhecido como uma das referências do setor na Serra Gaúcha.

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