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Festival gastronômico segue até 26 de julho com sistema all inclusive
redacao@serraempauta.com.br
25.06.2026 - 09h07min
O 34º FestiQueijo começa nesta sexta-feira (26), em Carlos Barbosa, na Serra Gaúcha, com expectativa de realizar a maior edição de sua história. O festival segue até 26 de julho e deve receber visitantes de mais de 350 cidades brasileiras.
Antes mesmo da abertura, o evento já contabiliza mais de 19 mil ingressos vendidos antecipadamente, número superior ao registrado no mesmo período da edição anterior. Os ingressos seguem disponíveis no site oficial do festival.
Ao longo de cinco finais de semana, o público poderá aproveitar o tradicional sistema all inclusive, com mais de 50 variedades de queijos, vinhos, espumantes, sucos e pratos típicos, além de uma programação com shows, apresentações culturais e experiências sensoriais.
Para receber os visitantes, Carlos Barbosa ganhou uma decoração temática inspirada no conceito "Da Origem à Festa". A ambientação está presente nos principais acessos da cidade, na Avenida Ivo Tramontina e na Estrada Buarque de Macedo.
Na Avenida Ivo Tramontina foi instalado um pórtico de boas-vindas e esculturas gigantes de queijo, que conduzem os visitantes até o Centro Cultural Mãe de Deus, onde ocorre o festival. Um dos destaques é a cenografia montada na rótula da Santa Clara, transformada em um dos principais cartões-postais da edição de 2026.
O Portal das Bandeiras também foi revitalizado e recebeu novas flâmulas temáticas. Banners e as tradicionais vaquinhas decorativas completam a ambientação em diferentes pontos do Município.
Segundo o presidente do 34º FestiQueijo, Francisco Guazzelli, o evento representa mais do que um festival gastronômico.
"Mais do que um festival gastronômico, o FestiQueijo é uma celebração das nossas origens, da força comunitária e da hospitalidade de Carlos Barbosa. A cidade estará de braços abertos para receber visitantes de todo o Brasil e compartilhar uma experiência construída com história, tradição e muito sabor", afirma.
A edição de 2026 também homenageia os 50 anos da primeira Festa do Leite, considerada a origem do atual FestiQueijo, e os 50 anos da Associação Carlos Barbosa de Futsal (ACBF).
Gastronomia e novidades
Nesta edição, o FestiQueijo reúne 19 expositores, 65 apresentações musicais e um cardápio que combina pratos tradicionais e receitas inéditas.
Entre os clássicos estão galeto, polenta frita, pastel de queijo, espetinho de queijo coalho, pepino em conserva e churros recheados com doce de leite. As novidades incluem pernil suíno assado em cubos, pizza de bacon, cuca de goiaba com requeijão e bolinho de queijo com orégano.
O festival também ampliou as áreas de convivência, investiu em melhorias na infraestrutura e reforçou a proposta de valorizar toda a cadeia produtiva do queijo, desde a produção até a mesa do consumidor.
Piazza e Mercato ampliam atrações
Pela primeira vez, a programação se estende para além do Centro Cultural Mãe de Deus. Na Rua Coberta, a Piazza FestiQueijo terá entrada gratuita e reunirá atrações gastronômicas, bebidas e 24 apresentações musicais inspiradas nas tradicionais festas comunitárias.
Outra novidade é o Mercato FestiQueijo, instalado no pavilhão da Tramontina, com mais de 25 expositores dos segmentos de artesanato, moda, decoração, produtos regionais, doces, presentes e bem-estar.
O público também poderá participar de degustações guiadas de queijos, experiência inédita que apresenta os diferentes sabores, características e processos de produção que fazem de Carlos Barbosa uma referência nacional no setor.
Olimpíada Colonial abre programação paralela
Já no primeiro fim de semana ocorre a 13ª Olimpíada Colonial. As provas serão realizadas no domingo (28), no Parque da Estação, com abertura às 9h e início das competições às 9h30min. Seis equipes disputarão provas típicas, como debulhar milho, corrida de carriola, transporte de leite, revezamento de salame e lançamento de queijo.
A programação é gratuita. O encerramento está previsto para as 16h, seguido pelo tradicional desfile de carros alegóricos, às 16h30min. Em caso de chuva, a Olimpíada Colonial será transferida para 12 de julho.
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Experiência FestiQueijo 2026 começa sexta-feira Carlos Barbosa
