Mão Amiga Gourmet ocorre em 14 de novembro, em Caxias do Sul

A 12ª edição do Mão Amiga Gourmet será realizada em 14 de novembro, a partir das 19h30min, no Restaurante Tulipa, junto aos Pavilhões da Festa da Uva, em Caxias do Sul. O jantar beneficente tem expectativa de arrecadar mais de R$ 155 mil para apoiar ações do Projeto Mão Amiga voltadas à permanência de crianças na Educação Infantil.

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Ao todo, serão 13 equipes formadas por representantes de empresas e entidades de diferentes segmentos do Município.

Os cardápios foram elaborados especialmente para o evento e incluem pratos inspirados nas culinárias italiana e alemã, além de opções com carnes, peixes e risotos. Uma das novidades será a Cozinha Kids, representada pela Cozinha K – Os Chefinhos, que envolverá crianças na experiência gastronômica.

A sobremesa será oferecida pela Sorvelândia. O ingresso também inclui água, refrigerante, cerveja, vinhos tinto e branco e espumantes brut e moscatel. A programação terá ainda show de Léo Gonsalves e banda.

Os ingressos custam R$ 250 por pessoa e podem ser adquiridos na secretaria do Projeto Mão Amiga ou com as cozinhas participantes.

Recursos ajudam a manter crianças na Educação Infantil

A arrecadação do Mão Amiga Gourmet será destinada às ações do Projeto Fortalecendo Famílias, que busca contribuir para a permanência de crianças na rede de educação infantil. A iniciativa também procura permitir que pais e responsáveis mantenham suas atividades profissionais.

Considerado o principal evento de arrecadação do Projeto Mão Amiga, o jantar mobiliza anualmente mais de 60 empresas e reúne público superior a 800 pessoas.

Desde a criação do evento, em 2014, mais de R$ 1 milhão foi destinado à compra de vagas na Educação Infantil, contribuindo para o pagamento de mais de 2,8 mil mensalidades. Ao longo de sua trajetória, o Projeto Mão Amiga já atendeu mais de 10 mil crianças de zero a quatro anos de famílias em situação de vulnerabilidade social.

Segundo os organizadores, o jantar reúne empresas, voluntários e comunidade em torno da causa da educação infantil.

“Cada prato preparado, cada equipe envolvida e cada ingresso adquirido representam muito mais do que uma experiência gastronômica. Representam esperança, permanência escolar e dignidade para centenas de famílias”, destacam os coordenadores.

Programação começa na véspera

Na sexta-feira, 13 de novembro, às 18h30min, será celebrada uma missa na Igreja dos Capuchinhos, marcando o início da programação relacionada à 12ª edição do evento.

Neste ano, a organização do Mão Amiga Gourmet está a cargo de Daniela Camargo, José Eduardo Berto, Geni Onzi Isoppo e Angélica Pulita.

Cozinhas e cardápios

Cozinha A – Metalúrgica Guarany

Cozinheiros: Jean Carlos Moreira, Vanderléa Ghisi Marangoni, Marcos Simon, Ricardo Alves e Rodrigo Salamon
Cardápio: focaccia artesanal com seleção de licores, como entrada; medalhão de filé mignon em crosta dourada de nozes, mousseline aveludada de mandioquinha e salada caprese rústica, como prato principal

Cozinha B – Gráfica Editora São Miguel e Rádio Maisnova 98.5

Cozinheiros: Joel Gubert, Paulo Benedetti, Eron Voesch, Álvaro Morés e Alceu Ferronato
Cardápio: costela suína marinada no moscato e ervas finas, acompanhada de purê de batata baroa e mix de folhas ao vinagrete moscato

Cozinha C – Prefeitura de Caxias do Sul

Cozinheiros: Daniel Santos, Edson Nespolo, Adriano Bressan, Tatiane Frizzo e Mauro Trojan
Cardápio: mix de folhas ao molho Dijon com mel, sobrecoxa de frango desossada assada ao molho de maracujá e fettuccine ao molho Alfredo com queijo Gran Formaggio RAR

Cozinha D – Sicredi Pioneira

Cozinheiros: chef Eduardo Costa, Luana Aline Wonsovicz, Pablo Felipe dos Santos e Braian Borges Brum
Cardápio: Sabor da Serra – filé mignon suíno ao mel, maçã e ervas, com gratin de batatas e queijo colonial, molho de vinho branco e crocante de castanhas

Cozinha E – Flávio Zanettini Advocacia, Paza e Reis Advogados Associados e Varaschin, Sgorla e Miotto Advogados

Cozinheiros: Volmir André Paza, Flávio Zanettini, César Augusto Tomé, Gilson Nunes e Márcio Devenz
Cardápio: ossobuco preparado à moda toscana, com polenta cremosa repousada em crostini de parmesão e salada caprese

Cozinha F – BT Fixo, Mitec e VLP Nobreaks

Cozinheiros: Ricardo Zilio, Neimar Tonin, Maicon Tonin e Vandro Luiz Pezzin
Cardápio: medalhões de filé mignon ao molho de mostarda, risoto de aspargos e mix de folhas e frutas

Cozinha G – Otimiza Consultoria

Cozinheiros: Claudia Betiol, Cissione Tiburi, Cíntia Martins e Maria Helena Zangali
Cardápio: focaccia, como entrada; tilápia em harmonia de sabores, salada tropical e farofa crocante, como prato principal

Cozinha H – Up Man, Toigourmet Assessoria, Everest Construtora e Hyto Sistemas Hidráulicos

Cozinheiros: Gustavo Luís Toigo, Sidimar Remussi, João Augusto Toigo, Eliandro Modesto da Silva e Adelar José Toigo
Cardápio: Menarosto Vicentina (assado de frango no espeto com toucinho), polenta bellunese e radicci trevisano

Cozinha I – ADCE, Sulvisual, Mercanet e Morlub

Cozinheiros: Moacir Basso, Gilde Furlin, Liziane Fenner, Jaime Fenner e Ariane Belinot
Cardápio: salmão ao molho siciliano com arroz negro

Cozinha J – JOST

Cozinheiro: Chef Marving Carvajal
Cardápio: tábua de linguiça típica alemã, chucrute e bretzel, como entrada; Leberkäse com mini batatas assadas, mostarda preta, chucrute e salada Gurkensalat, como prato principal; strudel de maçã com sorvete de creme

Cozinha K – Os Chefinhos

Cozinheiros: Liliane Trentin, João Pedro Oss Emmer, Vicente Rogerio Oss Emmer, Jiancarlo Alves Bordim, Rodrigo Bordim e Lívia Costamilan Giasson
Cardápio: nhoque ao molho de nata e sálvia e filé de porco ao cartoccio com bacon e tomate seco

Cozinha L – Microempa

Cozinheiros: Jovenil Vitt Lima, Antonio Carlos Bressan, Leonardo Argenta, Juliano de Oliveira e Claudio Giaboinski
Cardápio: costelão à moda Microempa

Cozinha M – Senalba

Cozinheiros: Angela Maria Catarina, Andréia Visoná, Rosecler Gomes, Rita Martins e Daisy Souza
Cardápio: tábua de frios, como entrada; risoto de funghi, filé ao molho de manteiga e salada mista com molho de mostarda, como prato principal

Sobremesa: Delícia Sorvelândia

Bebidas inclusas no ingresso: água, refrigerante, cerveja, vinho tinto e branco e espumantes brut e moscatel.

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