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Pela primeira vez na história do certame, uma mulher coordena uma das mesas de avaliação
redacao@serraempauta.com.br
30.07.2025 - 18h51min
O 28º Concurso dos Melhores Vinhos, Sucos de Uva e Espumantes de Caxias do Sul – Safra 2025 entrou nesta terça-feira (29) na etapa de degustação das 385 amostras inscritas.
Até quinta (31), um time composto por 29 profissionais reconhecidos pela atuação no mercado vitivinícola vai provar e atribuir notas aos vinhos, sucos de uva e espumantes produzidos pelas 39 vinícolas participantes. O local dos trabalhos é o restaurante do mezanino do Centro de Eventos da Festa da Uva.
A etapa de degustação tem duas novidades nesta edição de 2025. Pela primeira vez, os profissionais foram distribuídos em quatro grupos, em vez das tradicionais três mesas de avaliação. A medida foi definida pelos coordenadores em razão do número recorde de amostras inscritas (385), de forma que os degustadores não fiquem sobrecarregados e, assim, não comprometam a análise sensorial.
Outro fato inédito é a presença de uma mulher na coordenação de uma das mesas avaliadoras. Trata-se da engenheira de alimentos e doutora em Biotecnologia, Fernanda Spinelli, que já atuou como degustadora em diversas edições anteriores do concurso. Ela é também presidente da Subcomissão de Métodos de Análises da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV). As demais bancas são coordenadas pelos profissionais Nelson Rotta Randon, Michel Motter e Plínio Manosso.
Antes do início dos trabalhos, o secretário adjunto da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Velocino Uez, deu as boas-vindas aos avaliadores e agradeceu pela participação de todos em mais uma edição do concurso.
"Sabemos que vocês estão aqui por amor à causa da vitivinicultura e isto é muito significativo. Desejamos um ótimo trabalho a todos", disse.
Em seguida, o coordenador do concurso pela pasta, o engenheiro agrônomo Paulo Dullius, orientou os procedimentos operacionais e supervisionou o início das atividades.
Ao todo são 18 categorias. No primeiro dia, foram avaliados os vinhos de mesa (brancos, rosados e tintos, a granel e engarrafados). Nest quarta pela manhã foi a vez dos vinhos de variedades viníferas (brancos, rosados e tintos), dos vinhos de mesa suaves (divididos em brancos e rosados; e em tintos) e dos sucos de uva (também divididos em brancos e rosados; e em tintos). Na quinta à tarde, os profissionais vão avaliar os vinhos engarrafados (brancos, rosados e tintos) e os espumantes (brut/extrabrut e nature; e moscateis). Logo após, haverá o encerramento com entrega dos certificados aos avaliadores.
A realização do 28º Concurso é do Comitê Organizador, formado por integrantes da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Rede de Vinícolas de Caxias do Sul (Revinsul) e cantinas caxienses.
A premiação ocorre no dia 27 de setembro, no Salão de São Romédio. Neste ano, em alusão aos 150 anos da imigração italiana, será entregue o Troféu La Traversata – 150 Anni, inspirado na travessia dos imigrantes pelo Oceano Atlântico.
A premiação inédita vai para a amostra de maior pontuação (calculada pela mediana) nas categorias de produtos engarrafados. Além deste troféu, haverá os tradicionais Grande Ouro, Ouro, Prata, Bronze e Pipa Destaque.
Avaliadores
Nelson Rotta Randon, Plínio Manosso, Michel Motter, Fernanda Spinelli, Amarildo Nespolo, Valtair Comachio, Jhonatan Lovatel, Douglas Santini, Volnei Sirtoli, Ronaldo Kauê Mattos Rocha, Thomas Bolzan, Luiz Rossato, SílviaTiburski, Tatiane Colombo Valentini, Gladimir José Zanella, Eduardo Arbugeri, Gustavo Arbugeri, Ademir Barp, Henio Adamatti Junior, Carlos Raimundo Paviani, Oli Paz, Tiane Simon, Edemilson Bridi, Maicol Venturin, Darci Dani, Gilberto Cargnel, Renita Regalin Onzi, Giseli Scopel e Sandra Valduga Dutra.
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Geral 29 avaliadores concurso Melhores Vinhos Caxias do Sul etapa degustação
