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Profissional é o primeiro enólogo de São Paulo a receber a distinção
redacao@serraempauta.com.br
22.11.2025 - 12h40min
Fábio Góes, diretor industrial e enólogo-chefe do Grupo Góes, foi eleito o Enólogo do Ano 2025 pela Associação Brasileira de Enologia (ABE). O anúncio foi feito durante o jantar de confraternização realizado no dia 24 de outubro, que reuniu cerca de 150 profissionais da cadeia produtiva da uva e do vinho.
Ele passa a integrar o seleto grupo de enólogos reconhecidos pela entidade desde 2004 e, pela primeira vez na história da distinção, o título vai para um profissional que atua no Estado de São Paulo, reforçando a presença e a força da Enologia em regiões produtoras fora do tradicional eixo sul.
Representante da quarta geração da família, Fábio carrega em sua trajetória o peso e o orgulho de uma herança construída ao longo de mais de oito décadas.
Membro de uma das mais tradicionais famílias do vinho paulista, descendente de imigrantes portugueses que se instalaram em São Roque (SP) no início do século XX, cresceu entre vinhedos e aprendeu desde cedo que o vinho é feito de tempo, conhecimento e amor.
Formado em Enologia pela antiga Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitschek, em Bento Gonçalves (atual IFRS), Fábio também se especializou em Gestão da Qualidade pela FAC/São Roque.
Fez estágio no grupo Martini, detentor das marcas Chateau Duvalier e Canção, e, desde então, dedica-se integralmente à arte de transformar uvas em vinhos que expressam autenticidade e excelência.
À frente das equipes técnicas da Vinícola Góes e da Vinícola Philosophia, além de integrar a equipe de apoio técnico da Vinícola Góes & Venturini, Fábio é responsável por processos que unem tradição e inovação, buscando constantemente elevar o padrão qualitativo dos vinhos brasileiros. Seu trabalho combina ciência, sensibilidade e uma profunda conexão com o legado familiar que ele honra todos os dias com paixão e competência.
Membro ativo da ABE, atua como avaliador e jurado em concursos por todo o país, levando consigo o nome da Enologia nacional e contribuindo com seu olhar técnico e inspirador.
Em 2022, foi reconhecido como Personalidade do Ano do Vinho Brasileiro pelo Wines of Brazil Awards, pelo protagonismo na cena vitivinícola de São Paulo e pela contribuição à Associação Nacional dos Produtores de Vinhos de Inverno (ANPROVIN).
Agora, volta a ser homenageado — desta vez, pelos seus pares — como símbolo de uma geração que mantém viva a essência da Enologia brasileira, renovando-a a cada safra.
Para o presidente da ABE, enólogo Mário Lucas Ieggli, o reconhecimento tem um significado especial.
“O Fábio Góes representa a força de uma nova fronteira do vinho brasileiro. É um profissional que une tradição, técnica e visão de futuro, mostrando que a Enologia se fortalece e se diversifica em todas as regiões do país. Essa conquista é um marco e um orgulho para toda a classe enológica”. Fábio Góes será presenteado com uma viagem para participar de um concurso internacional de vinhos, como forma de ampliar seu conhecimento e representar o enólogo brasileiro no exterior.
O encontro também celebrou os 49 anos da Associação Brasileira de Enologia e o Dia do Enólogo, ambos comemorados em 22 de outubro, consolidando o evento como um dos mais importantes momentos de confraternização da categoria.
Como é feita a escolha
A escolha do Enólogo do Ano segue um regulamento composto por três etapas. Na primeira, todos os associados podem votar livremente, levando em conta critérios como formação, atuação profissional, inovação tecnológica e contribuição ao setor.
Em seguida, os três nomes mais votados têm seus currículos analisados. Por fim, o comitê formado pelos enólogos já homenageados em edições anteriores atribui nova pontuação, considerando o reconhecimento e a percepção do grupo. O resultado é homologado e oficializado pela ABE.
Relembre os homenageados
Enólogo do Ano 2004 – Antônio Czarnobay
Enólogo do Ano 2005 – Gilberto Pedrucci
Enólogo do Ano 2006 – Firmino Splendor
Enólogo do Ano 2007 – Adriano Miolo
Enólogo do Ano 2008 – Ismar Pasini
Enólogo do Ano 2009 - Nauro José Morbini
Enólogo do Ano 2010 – Lucindo Copat
Enólogo do Ano 2011 – Daniel Dalla Valle
Enólogo do Ano 2012 – Dirceu Scottá
Enólogo do Ano 2013 – Juliano Daniel Perin
Enólogo do Ano 2014 - Delto Garibaldi
Enólogo do Ano 2015 – Christian Bernardi
Enólogo do Ano 2016 – Flávio Angelo Zílio
Enólogo do Ano 2017 – Carlos Abarzúa
Enólogo do Ano 2018 – Cedenir Fortunatti
Enólogo do Ano 2019 – Leandro Santini
Enólogo do Ano 2020 – Edegar Scortegagna
Enólogo do Ano 2021 – Alejandro Alberto Cardozo Rapetti
Enólogo do Ano 2022 – Bruno Motter
Enóloga do Ano 2023 – Vanessa Stefani
Enólogo do Ano 2024 – André Donatti
Enólogo do Ano 2025 – Fábio Góes
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