Parceiros Voluntários promove jantar com comida gaúcha em Caxias do Sul

Patrik Valim/Divulgação

A Parceiros Voluntários Caxias do Sul realiza no dia 14 de agosto, às 20h, a 8ª edição do Gaúchos na Cozinha, jantar beneficente que une gastronomia, cultura gaúcha e solidariedade. O evento ocorre no Tulipa Restaurante, junto ao Parque de Eventos da Festa da Uva, e tem como objetivo arrecadar recursos para fortalecer as ações desenvolvidas pela entidade.

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Mais de 10 empresas e entidades de classe participarão da iniciativa, comandando cozinhas com pratos inspirados na culinária típica do Rio Grande do Sul. O cardápio reúne opções como carreteiro, rabada, bacalhau, cordeiro, risotos, massas, carnes e sobremesas.

Os ingressos estão à venda por R$ 230 e incluem bebidas (água, refrigerante, espumante e vinho) e sobremesa. As entradas podem ser adquiridas na sede da Parceiros Voluntários, pelo Instagram da entidade, via WhatsApp (54) 99149-8678 ou diretamente com as cozinhas participantes.

Segundo a presidente da Parceiros Voluntários Caxias do Sul, Sônia Monegat Terres, o evento busca valorizar a cultura gaúcha ao mesmo tempo em que mobiliza a comunidade em torno de uma causa social.

"O Gaúchos na Cozinha traduz o melhor do espírito gaúcho: união, tradição e solidariedade. É uma oportunidade de celebrarmos nossa cultura enquanto mobilizamos a comunidade em torno de uma causa que gera impacto social e fortalece o trabalho voluntário em Caxias do Sul", afirma.

Além do jantar, a programação contará com apresentação musical de Espedito Abrahão & Os Campeiros.

Entre as cozinhas participantes estão Agrale, Fundação Marcopolo, Martinelli Advocacia, Centro Universitário Uniftec, Instituto Elisabetha Randon, CIC Caxias/Simecs, RAR Gastronomia, Rotary Club Caxias do Sul, Rotary Club Pérola das Colônias, ZNA Advocacia, NL e ARLS Alquimia, que servirão pratos típicos da culinária gaúcha.

O acesso ao evento será pelo portão 7 do Parque de Eventos da Festa da Uva, na Rua Ludovico Cavinato, com estacionamento disponível por adesão.

Confira quais cozinhas integram o jantar e o cardápio disponível em cada uma delas

:: Agrale: bacalhau com batatas às natas e gratinado, arroz biro-biro e salada campestre + sagu com creme (sobremesa) 
:: Martinelli Advocacia: costelinha de porco ao forno, polenta com molho ao sugo e radicci com bacon
:: Fundação Marcopolo: rabada com aipim, polenta cremosa e agrião
:: ARLS Alquimia: carré de cordeiro, purê de mandioquinha e salada de folhas nobres
:: Centro Universitário Uniftec: tortéi de charque e moranga com molho rosé de queijo colonial e farofa crocante de cebola e alho
:: Rotary Club Pérola das Colônias: risoto de costela, folhas verdes com tomate cereja e molho cítrico
:: NL: ravióli gaúcho com fondutta de queijo serrano acompanhado de entrecot
:: Rotary Club Caxias do Sul: filé de gado na chapa, purê de batata baroa, molho agridoce e salada caprese no palito
:: CIC Caxias/Simecs: carreteiro de charque, feijão gaúcho, moranga caramelada, costela de porco, farofa campeira e caldo verde
:: Instituto Elisabetha Randon: mini-hambúrguer de entrevero
:: RAR Gastronomia: piadina com porchetta e molho tártaro (entrada) + carne de panela ao vinho tinto com farofa de cebola e purê de batata doce (prato principal)
:: ZNA Advocacia: stinco de cordeiro às ervas com velouté de batatas

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