Galópolis recebe novo empreendimento que celebra a gastronomia e história

Rafael Sartor/Divulgação

O bairro histórico de Galópolis, em Caxias do Sul, vai ganhar um novo endereço gastronômico. No dia 23 de setembro, será inaugurado o Villa Dei Sapori, localizado na Rua Ismael Chaves, 79. A abertura ao público acontece a partir de quarta (24).

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À frente do projeto estão Gabriela Canale e Guilherme Müller, que também assina como chef, junto do arquiteto e sócio Renato Solio. A proposta é oferecer mais que culinária: uma experiência que conecta a tradição da imigração italiana com referências contemporâneas.

O Villa Dei Sapori tem mais de 200 m², com ambientes que lembram vilarejos europeus, capacidade para 70 pessoas, além de gelateria, empório e um jardim externo de 120 m².

O espaço abrirá as portas do empório e da gelateria de segunda a domingo, a partir das 9h; nas noites de quinta, sexta e sábado e almoços de sábado e domingo, apresenta um menu à la carte; de segunda a sexta, será possível desfrutar do menu executivo ao meio-dia.

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